Hm, ich bin ya auch in deinem alter, vondaher mal meine Meinung:
1.)Länge: Ich kann dein Fahrkönnen ya nicht beurteilen, aber 180 sollten in deinem Alter kein Problem sein, wenn du wirklich gut fährst! ~~>Fis-Norm!! Da du aber keine Rennen fährst und eher kurze Schwünge fahren willst, würde ich dir zu einem Slalomcarver mit einer Länge von 165 raten!!
2.)Ski: Wie schon gesagt, ich würde einen Slalomcarver nehmen, Radius ca. 11-14m!! Da du erst 4 Jahre fährst, würde ich dir zu einem Fischer raten, weil sich die meistens sehr schön drehen lassen!!
Einen zu teueren Ski würde ich mir allerdings nicht kaufen, weil das überflüssig wäre, bei 14 Skitagen im Jahr...
Sonst wie oben auch schon gesagt: TESTEN!!!!