Aus Erfahrung kann ich nur sagen: Klar kannst du es! Also: Am Ball bleiben!
Man braucht bloss ein Ziel, den entsprechenden Ehrgeiz, klar, die körperlichen Vorraussetzungen müssen stimmen und dann: Fahren fahren Fahren (eben auch mit einem GUTEN Skilehrer/ Ausbilder, so wie du es ja auch tust). Und dann: innerlich locker bleiben! Ich finde du bist auf dem genau richtigen Weg!
Ich selber habe vor 4 Saisons mit 23 Jahren erst so richtig mit dem Skifahren begonnen. Dann aber mit großer Passion, Training und Ehrgeiz. Jetzt in Saison 4 mit 26 Jahren mache ich meine letzte Prüfung zum DSV- Skilehrer/ Trainer A, sprich letzte Ausbildungsstufe im Skiverband und trainiere/bilde selber Skilehrer aus. Es geht also alles!

Und der Vater meines Partners hat mit Ende 50 auch noch seine Grundstufe gemacht

Du machst es also genau richtig!