solche Kunden sind natürlich der Traum der Marketingabteilungenpupak hat geschrieben: [...] laut internetseite con k2 hat dieser ski auch super fahreigenschafften...

Mal im Ernst, gibt es irgendeinen Hersteller der zu seinen Ski schreibt, dass die schlechte Fahreigenschaften haben?
Auf das Marketinggewäsch sollte man nichts geben, sonst wären die Produkte im RTL-Shop auch das Beste was gibt auf Welt ...

Was deine Skiwahl angeht kann ich dir nicht gross weiterhelfen, auch wenn ich irgendeinen K2 Crosscarver im vorletzten Winter gefahren bin.
Ich habe nie einen Skilehrer gehabt der mir hätte sagen könne ob ich schlecht oder sehr gut fahre, insofern kann ich mit der Einschätzung deines Skilehrers bezüglich deiner Fahrkünste auch nicht viel anfangen.
Aber gute Crosscarver gibts es auch für deutlich weniger als 499 Euro.
Den Head iXRC 1200 aus der letzten Saison bekommt man gelegentlich schon ab 250 Euro, einen Blizzard CMX 12 oder CMX Pro gibts meist unter 200 Euro sofern man noch einen bekommt.