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Hallo ich wollte mir jetzt mal neue schuhe kaufe da ich auch neue ski besitze un wollte mal fragen was für welche in frage kommen ? fahre kein rennen eher tiefschnee also freeriden nimmt man dann ein schuh der zu der kategorie AllMountion gehört ? oder was ?

Kauf einen Schuh, der an deine Füsse passt!
Schuhe werde in Kategorien unterteilt, das stimmt. Es ist aber mehr Verkaufsargument als alles andere. Sinn macht das vielleicht bei den wirklich sehr, sehr guten Skifahrern die z.B. für Abfahrt weichere Schuhe brauchen, zum Extremcarven ganz schmale etc. etc.
Ansonsten: frag mal im Sportgeschäft, was jetzt einen bestimmten Schuh zum "all Mountain" macht - wäre interessant, die Antworten zu hören. Denn was soll denn an einem Schuh fürs Tiefschneefahren anders sein?
Wenn du aber normaler Freizeitskifahrer bist (auch guter, sportlicher Skifahrer), dann kauf einen Schuh, der dir an den Fuss passt. Er soll ein paar Schnallen haben (also kein Heckeinsteiger sein - aber die gibts eigentlich nicht mehr).
Es gibt weichere und härtere Schuhe, wobei man heute keine pickelharten Schuhe mehr zu fahren braucht (früher hat man als ein bisschen besserer Skifahrer solche sofort durch gehabt). Die Kunststoffe sind viel besser geworden, man braucht in den Skischuhen nicht mehr so zu leiden. Vorausgesetzt eben, du kaufst den, der an deine Füsse passt und nicht den, der gut aussieht oder der, den dir hier im Forum (oder sonst wo) SupercrackXXX empfiehlt!
Nimm dir viel Zeit zum probieren, die Schuhe sollten im Idealfall etwas zwei Stunden an den Füssen bleiben. Aber du solltest vor allem viele Paare probieren
Die Zehen solltest du bewegen können (etwas Platz haben), die Ferse sollte fest sitzen, auch wenn du tief in die Knie gehst. Es sollte nirgends drücken, auch nicht ein bisschen. Du solltest die Schnallen nicht sehr fest zumachen müssen (erste, zweite Rille).
Und Achtung: Die Schale wird normalerweise draussen an der Kälte noch deutlich härter als im warmen Laden!

Ein bisschen anders sieht es aus, wenn du auch regelmässig touren machst, d.h. auch mit dem Schuh aufsteigst. Dann lohnt es sich ev. einen Tourenschuh zu kaufen. Machst du das aber nur gelegentlich, dann lohnt es sich nicht, sie sind nämlich auf der Piste deutlich schlechter zu fahren!
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Vielen dank für die ausführliche antwort !!!

Ach kannste mir gerade noch was über die einen schuhe die es nicht mehr gibt sagen ? die mit heckeinstieg ?

Ja, das sind so Schuhe, wo man im Prinzip die ganze hintere Seite (eine Art Scharnier etwa auf Knöchelhöhe) wegklappen kann und die meist mit einer Schnalle um das Schienbein befestigt wurden.
Die Schuhe haben nie wirklich was getaugt, waren aber eien Zeit lang der letzte Schrei (Ende achziger JAhre?). Produziert wird so was hoffentlich nirgends mehr, kann aber sein, dass irgend ein Verkäufer noch versucht, einen Ladenhüter loszuwerden.